VINOS wijncursussen organiseert de volgende wijncursussen:
Basiscursus wijnproeven
Deze cursus is zeer geschikt voor de wijnliefhebber die een basiskennis wil verwerven op wijngebied. De theorie wordt steeds geïllustreerd aan een aantal wijnen die vergelijkenderwijs worden geproefd en besproken, zodat in de praktijk duidelijk wordt gemaakt welke factoren van invloed zijn op de kleur, geur en smaak van wijn.
De cursus omvat vijf lessen van elk tweeëneenhalf uur, waarin onder meer behandeld worden:
· de techniek van het wijnproeven
· de wijnbereidings- of vinificatiemethoden
· de belangrijkste wijnbouwgebieden in Frankrijk
· de wijnlanden uit de Nieuwe Wereld
· mousserende wijnen en port
Gedurende de hele cursus proeft u ongeveer 40 wijnen.
Een cursusgroep bestaat uit maximaal 15 personen.
Wijncursus Italië
In de Basiscursus wordt Italië niet behandeld. Dit niet vanwege het feit dat Italië geen belangrijk wijnland zou zijn.
Integendeel: Italië is een van de oudste wijnlanden van Europa en de grootste wijnproducent ter wereld.
In dit land vinden zeer interessante ontwikkelingen plaats en op de Nederlandse markt verschijnen steeds meer verrassend goede Italiaanse wijnen.
Kortom: Italië verdient een eigen cursus en hierin komen alle belangrijke wijnbouwgebieden van dit land aan de orde.
In twee lessen wordt de cursist(e) meegevoerd van Sicilië tot Piëmonte en zal hij/zij naast een aantal klassiekers, menig vineuze vondst kunnen proeven!
Gedurende de cursus proeft u ongeveer 24 wijnen.
Een cursusgroep bestaat uit maximaal 15 personen.
Opleiding voor het Wijnbrevet
Het Wijnbrevet is een onderdeel van het slijtersvakdiploma en voldoet aan de normen van de SWEN (Stichting Wijnexamens Nederland). Deze cursus is bedoeld voor mensen die beroepsmatig met wijn te maken hebben. Maar daarnaast kunnen ook particulieren die een zeer uitgebreide wijncursus willen volgen, de opleiding gaan doen. Het Wijnbrevet biedt tevens toegang tot de opleiding ‘Vinoloog van de Wijnacademie®’.
De opleiding voor het Wijnbrevet bestaat uit acht lessen van tweeëneenhalf uur, waarin o.a. aan de orde komen:
· de techniek van het wijnproeven
· de verschillende vinificatiemethoden
· wijnwetgeving en druivenrassen
· Frankrijk (drie lessen)
· Spanje en Portugal
· Duitsland, Oostenrijk, Zwitsterland
· Italië en Oost-Europa
· wijnbouw in Noord- en Zuid-Amerika, Australië, Nieuw Zeeland en Zuid-Afrika.
Gedurende deze cursus proeft u ongeveer 70 wijnen.
Een cursusgroep bestaat uit maximaal 15 personen.
Het gemiddelde slagingspercentage voor het Wijnbrevet is 75%. Voor Vinos-cursisten is dit 90%.
